Sebagian besar orang menganggap bahwa mengonsumsi daging setiap hari tidak baik untuk kesehatan. Meskipun anggapan ini ada benarnya, tetapi hal yang perlu dipahami adalah jenis daging yang dikonsumsi dan cara memasaknya menurut para ahli kesehatan. Daging ayam yang dimasak dengan minyak, mentega, krim, atau santan tentu tidak baik jika dikonsumsi setiap hari. Cara terbaik untuk mengolah daging ayam agar mendapatkan manfaat yang maksimal adalah dengan dipanggang atau dibakar.

Kandungan Nutrisi Daging Ayam

Seorang ahli nutrisi, Siddhart Marya menjelaskan bahwa dalam 100 gram daging ayam mentah mengandung kalori sebanyak 124 kkal, 20 gram protein, dan 3 gram lemak. Untuk rata-rata orang yang memiliki berat di antara 65-75 kg, daging ayam yang dapat dikonsumsi sebanyak 200 gram per hari.

Baca juga : Makanan Berprotein Tinggi Selain Telur

Manfaat Mengonsumsi Daging Ayam

Sebagai anti-depresan yang efektif
Konsumsi daging ayam dapat meningkatkan kadar serotonin di dalam otak, sehingga dapat meningkatkan suasana hati. Hal ini karena daging ayam memiliki kandungan tryptophan, sejenis asam amino yang dapat memberikan perasaan yang melegakan.

Sumber protein yang baik
Daging ayam merupakan salah satu sumber protein terbaik. Oleh karena itu, konsumsi daging ayam memiliki banyak manfaat, termasuk membantu memecah racun di dalam tubuh, serta dapat membantu membangun dan memelihara struktur tubuh.

Membantu melawan penyakit
Selenium yang banyak terkandung di dalam daging ayam dapat melawan radikal bebas yang merusak sel. Selain dapat melawan radikal bebas, salah satu jenis antioksidan ini juga memiliki efek positif pada penyakit degeneratif, termasuk penyakit radang, gangguan pada sistem saraf, dan penyakit kardiovaskular.

Meningkatkan metabolime tubuh
Daging ayam yang kaya akan kandungan vitamin B6 dapat meningkatkan metabolisme tubuh. Selain dapat meningkatkan metabolisme tubuh, kandungan vitamin B6 yang terdapat di dalam daging ayam juga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Menurunkan kadar kolesterol
Kandungan vitamin B3 yang banyak terdapat di dalam daging ayam dapat menurunkan kadar kolesterol. Hal ini karena vitamin B3 dapat mengubah karbohidrat menjadi energi, sehingga dapat menurunkan kadar kolesterol dan risiko penyakit jantung.

Kesimpulan

Semua hal yang berlebihan itu buruk, termasuk mengonsumsi daging ayam secara berlebihan. Meskipun mengonsumsi daging ayam setiap hari tidak buruk bagi kesehatan, Anda sebaiknya tetap berhati-hati dalam memilih daging ayam yang akan dikonsumsi serta cara pengolahannya. Jika Anda tidak berhati-hati, maka mengonsumsi daging ayam dapat menyebabkan Anda keracunan makanan karena bakteri salmonella.

Sumber : timesofindia.com
Gambar : pixabay.com